domingo, 22 de marzo de 2015

Bundt cake de chocolate, nueces y pistachos.



Que aquí en Valencia llueva un día entero; ya es una cosa rara. Que lluevan dos; es muy rara. Pero; ¡qué no haya parado de llover en 5 días es insoportable!!
 
Sí, ya se que los que sois de zonas más lluviosas, esto no es nada. Pero es que ¡aquí no estamos acostumbrados a esto!
 

Así que, como ni puedo salir a correr ni podemos pasear ni na de na, pues ¡toca repostear! Todo no va ha ser malo ¿no?
 
Pues nada; ¡vamos con la receta!
 

Para un molde de bundt cake grandote:
 
- 40 gr de nueces picadas.
- 40 gr de pistachos.
- 150 gr de chocolate con más del 70% de cacao.
- 100 gr de mantequilla.
- 100 gr de azúcar moreno.
- 1 sobre de levadura.
- 250 gr de harina.
- 3 huevos.
- 250 ml de agua fría.
 
Engrasamos el molde y precalentamos el horno a 180º C.
 
En un cazo ponemos el chocolate y la mantequilla hasta que se fundan. Reservamos.
 
En un bol, batimos los huevos con el azúcar. Añadimos el chocolate fundido con la mantequilla y batimos hasta que esté bien integrado. A continuación hacemos lo mismo con el agua fría.
 
Echamos la harina mezclada con la levadura, batimos. Por último agregamos las nueces y los pistachos.
 
Metemos en el horno unos 60 minutos.
 
¡Y listo! ¡Ya tenemos merienda para una tarde lluviosa!
 

¡Espero que lo disfrutéis tanto como nosotros!!






viernes, 13 de marzo de 2015

Cookie XL de chocolate y m&n.



Vale, lo se, ¡os tengo abandonados!!!
 
Lo siento, de verdad. ¡Pero es que no tengo tiempo de nada!!!
 
Pero os prometo que aunque sea poco, ¡no os abandonaré!

 
Y dicho esto; os traigo una receta de ¡muerte súbita!! No es que esté buena, es que ¡es tremenda!
 
Para los adictos al chocolate como esta servidora es un placer máximo. Si además utilizáis un buen chocolate... no necesitaréis nada más para alcanzar la felicidad plena.
 

Eso sí: buscaros invitados o vecinos, o padres, o suegros, ¡o lo que sea!!! Pero; ¡no estéis solos cuando la hagáis! Porque no podréis parara de comer.
 

Pero bueno no me enrollo más y os pongo la receta (de mi querida Alma Obregón) que para colmo ¡es facilísima!

- 45 gr de mantequilla ablandada.
- 50 gr de azúcar.
- 30 gr de azúcar moreno.
- 1 huevo.
- 50 gr de harina.
- 3 cucharadas de cacao en polvo. (Yo utilicé valor sin azucares añadidos).
- 1/2 cucharadita de bicarbonato.
- Trozos de chocolate (yo utilicé valor puro para postres), chips de chocolate y m&n.

Precalentamos el horno a 180º C.

En un bol mezclamos la mantequilla con los dos azúcares. Batimos bien hasta que la mezcla esté esponjosa. Añadimos el huevo, mezclamos bien.

Incorporamos harina, cacao y bicarbonato, batimos hasta que esté todo mezclado. Echamos los trozos de chocolate, los chips y los m&n.

Volcamos en el molde que vayamos utilizar (también podemos ponerla sobre el papel de hornear) y metemos en el horno 15 minutos.

Sacamos, dejamos templar y ¡engullimos con desenfreno!
 

Espero que la disfrutéis.
 
Eva.